一蘭の高級店、いくら店員が「15秒」を徹底したところで蓋が「邪魔」

ざっくり言うと

  • 東京・銀座にオープンした一蘭ではラーメンを特注の「重箱」で提供している
  • 「15秒」での提供を店員は徹底してはいるが、蓋が「邪魔」だと筆者
  • 1杯1180円だが、通常との違いはチャーシューの味と手拭き代だと記した

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