全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・池袋のラーメン店『麺庵いぶし』です。【2024年7月11日OPEN！】厳選した醤油とチャーシューの重層的な旨み香りと味わいのレイヤーが素晴らしい。スープをそっと啜ると、まずはカツオ節の香り。枕崎の本枯れ節をふんだんに使い、ひと晩寝かしてじっくり取ったダシに、豚・鶏の動物系、3対7のダブルスープだ。特製らーめん1500円『麺庵