行列のできる人気店・菱田屋５代目店主、菱田アキラさんが教えてくれた「油揚げのはさみ焼き」。サクッと香ばしい油揚げに少し甘めの肉だねがよく合います。餃子とシュウマイのいいとこどりのような味わいがくせになりますよ！『油揚げのはさみ焼き』のレシピ材料（2人分）油揚げ……2枚（約40g）豚ひき肉……100gしょうがのすりおろし……1/2かけ分ねぎのみじん切り……20g砂糖片栗粉みそ酒ごま油こしょう作り方（1）油