冬の食卓に欠かせない野菜といえば白菜ですね。でも、白菜のしんが少し苦手、いつも余らせてしまう……という方もいるのでは？そこで今回は白菜のしんだけで作る、きんぴらのレシピをご紹介します。ささっと簡単に作れてしっかりした味付け。もう一品おかずやおつまみが欲しいときにも便利です！『白菜のしんのきんぴら』のレシピ材料（2人分）白菜のしん……3〜4枚分（約200g）赤唐辛子……1本白いりごま……小さじ2ごま油砂糖し