日本の国民食の１つにラーメンがあるが、今や国内にとどまらず海外でも人気が高い。そんな日本のラーメンはいかにして国民食としての地位を獲得したのだろうか。中国メディアの和訊はこのほど、日本のラーメンの歴史を紹介する記事を掲載した。記事はまず、あっさりとした味が特徴の日本料理のなかにあって、濃厚スープが特徴のラーメンは「異色の存在」だと紹介した。そして、ラーメンの起源については諸説あるものの、「中国