BBQのお供に良いかも。手軽なペットボトルに入った液状タイプのだし入り味噌「液みそ信州みそ」など２品を発売

BBQは楽しい。自然の中で美味しいお肉を食べるのも楽しいし、特に男子はどういうわけか焼き肉を食べることよりも、仕切るのが楽しかったりする。
野外BBQの難点は、野菜不足と汁物不足だ。BBQに出発するのは早朝になることが多いので、いちいち味噌汁を作っている時間もない。そんなときに、最初から液状になってペットボトルに入っている、超お手軽な液状タイプのだし入り味噌「液みそ信州みそ」が便利である。



『マルコメ液みそ』シリーズは、「溶くのに手間・時間がかかる」「溶け残り（ダマ）ができる」といった、通常の生味噌へのお客さまの不満解消を目的に開発した、新しいタイプのだし入り味噌だ。好みの分量を、野菜などを煮た鍋に入れて混ぜるだけで、おいしい味噌汁ができあがる。

すっきりとした、香りのよい信州淡色系の米みそを使用。『液みそ 合わせみそ』は、十分に熟成した香りのよい信州赤系の米みそに、豆みそを合わせてコクとうま味を引き出している。

『マルコメ液みそ』シリーズは、かつおと昆布のだし入りで、近年のユーザーの嗜好に応えて、従来のだし入り味噌よりも、だし感を強めに仕上げている。

BBQの際には、「液みそ信州みそ」と適当な鍋と紙おわんを持っていけば、現地で炭が起きたときに、先に火にかけて、BBQ用の野菜を流用して、ソッコーで味噌汁ができあがる。BBQの汁物不足が簡単に解消されるスグレモノと言えるだろう。

（編集部　真田裕一）