お金がない会社は絶対見てください！マクドナルドの売上倍増させた経営から学ぶ「たった1つのやるべき事」をお話しします！

YouTubeチャンネル「黒字社長の絶対つぶれない経営学」が、「お金がない会社は絶対見てください！マクドナルドの売上倍増させた経営から学ぶ「たった1つのやるべき事」をお話しします！」と題した動画を公開。10,000社以上の黒字経営を指導してきた市ノ澤翔氏が、マクドナルドがポテトの売上を爆増させた戦略について解説した。

市ノ澤氏によると、マクドナルドがポテトの売上を爆増させた背景には「ポップコーン理論」という考え方があったという。これは、アメリカの映画館で生まれたマーケティング戦略である。

氏の説明によれば、かつてアメリカの映画館のポップコーンは「おかわり自由」だったが、何度も席を立っておかわりに行くことを「恥ずかしい」と感じる顧客がいた。そこで、ある映画館の支配人が、従来の小さいサイズに加えて、割高でも量の多い「大きいサイズ」を導入した。すると、顧客は恥ずかしさを感じることなく一度にたくさん注文できるようになり、結果として映画館の売上と利益が倍増したという。これが「ポップコーン理論」の原点である。

マクドナルドもこの理論を応用した。かつてマックフライポテトはワンサイズしかなく、たくさん食べたい人は複数個注文する必要があった。市ノ澤氏は、特に女性などが「大食いだと思われたくない」という心理から注文をためらう「機会損失」が発生していたと指摘する。そこでマクドナルドは、S・M・Lというサイズ展開を導入し、「大」サイズを選べるようにした。これにより、顧客は心理的な抵抗なくLサイズを注文できるようになり、客単価が向上。結果として、売上の爆発的な増加につながった。

この戦略の根底にあるのは、顧客の「悩み」や「コンプレックス」といった心理的な障壁を解消するという視点である。市ノ澤氏は、この考え方はあらゆるビジネスに応用できると語る。例えば、利益率の低い「フロントエンド商品」で集客し、利益率の高い「バックエンド商品」を合わせて購入してもらうことで全体の利益を最大化する戦略も、マクドナルドのセットメニューに見られる有効な手法だと解説した。

単に商品の性能をアピールするだけでなく、顧客が抱える隠れた心理的な悩みに寄り添い、それを解決する視点を持つことが、ビジネスを大きく成長させる鍵となるのかもしれない。