GW、絶対作って！『まるでたこ焼き餃子』家族から大歓声が上がる、簡単おかづまみ
『まるでたこ焼き餃子』のレシピ
材料（24個分）
豚ひき肉……200g
〈下味〉
しょうゆ……大さじ1
酒……大さじ1
塩……小さじ1/2
ゆでたこの粗いみじん切り……100g
キャベツの粗いみじん切り……100g
紅しょうがのみじん切り……20g
餃子の皮（普通サイズ）……24枚
〈トッピング〉
お好み焼きソース、削り節、青のり……各適宜
サラダ油
作り方
（1）たねを作る
ボールにひき肉と下味の材料を入れて粘りが出るまで手で練り混ぜ、たこ、キャベツ、紅しょうがを加えて混ぜる。
（2）皮でたねを包む
餃子の皮の真ん中に1を1/24量ずつのせ、縁に薄く水を塗り、ひだを寄せながら包む。熱湯1/2カップを沸かす。（3）フライパンで焼く
フライパンにサラダ油大さじ1/2をひき、餃子を中央から放射状に並べて中火にかけ、2分ほど焼く。熱湯を注いでふたをし、水けがなくなるまで4〜5分蒸し焼きにする。ふたを取り、サラダ油大さじ1を回し入れ、しっかり焼き色をつける。フライパンより大きい皿をかぶせ、フライパンごと返して餃子を取り出し（やけどに注意）、トッピングを順にかける。たこ入りのたねに、ソース、削り節、青のり。たこ焼き×餃子の意外なかけ合わせにハマりますよ！
