和・洋・中の魚介料理が日比谷公園に集結！『ジャパン・フィッシャーマンズ・フェスティバル2016 極旨！さかな祭』3月3日〜6日開催
ジャパン・フィッシャーマンズ・フェスティバル実行委員会は、『ジャパン・フィッシャーマンズ・フェスティバル2016 極旨!さかな祭』を2016年3月3日(木)〜6日(日)に、東京都千代田区の日比谷公園で開催する。
来場者に魚の魅力やおいしさを提案し、日本の魚食推進に寄与することを目的として開催される『ジャパン・フィッシャーマンズ・フェスティバル2016 極旨!さかな祭』は、日本各地の魚介料理を満喫できる大規模な食のイベント。
当日は、全国各地の漁業協同組合を中心とした魚介類の料理提供や物産販売をする「ご当地おさかなエリア」や、"超人シェフ倶楽部"が企画プロデュースする「一流シェフ料理エリア」などを設置。「一流シェフ料理エリア」では、"みちば和食 たて野"の『うに、あわびのおにぎり』『牡蠣、海苔のおにぎり』や"タベルナ・アイ"の『白身魚の鉄板焼き〜サルサベルディ〜』、"中国料理 美虎"の『さばの春雨ヌードル』などといった和・洋・中の魚介料理が集結。
白身魚の鉄板焼き〜サルサベルディ〜また、3月6日には、『第3回Fish-1(フィッシュワン)グランプリ』も同時開催。開催時間は3日(木)16:00〜21:00、4日(金)11:00〜21:00、5日(土)10:00〜21:00、6日(日)10:00〜18:00。参加料は500円(税込)、小学生以下は大人1名の付添いにつき4名まで無料。料理の代金は別途となる。
さばの春雨ヌードル
