４月18日放送の満天☆青空レストランにて、

富士納豆ひきわりを使った「つくね」を作りました！！

レシピは以下の通りです✨

 

★つくね（４人分）

 

<つくね>

富士納豆（ひきわり）             ２パック

鶏ひき肉                               ２００ｇ

鶏軟骨                                   ３０ｇ

長ネギ                                  １/２本

しょうが                                １片

卵白                                     １個分

片栗粉                                  大さじ２

富士納豆のタレ                     ２パック分

 

<タレ>

醤油                                       大さじ１

酒                                          大さじ１

みりん                                    大さじ１

きび砂糖（上白糖でもＯＫ）     大さじ１/２

 

サラダ油                                   適量

青ネギ                                      適量

卵黄                                        １個

 

鶏軟骨は細かく切る、長ネギはみじん切りにする。しょうがはすりおろす。青ネギは小口切りにするボウルに納豆を入れてよく混ぜ、それ以外の具材も加えてよく混ぜるタレの調味料を混ぜ合わせておくフライパンにサラダ油を熱し、一口大に成型した２のタネを並べ、フタをして焼く裏返してさらに焼く火が通ったら合わせたタレを入れて、全体に絡めるお皿に盛り付けてネギをちらし、卵黄を添えて完成