全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・新御徒町のタチノミ・リカーショップ『NOMURA SHOTEN（ノムラショウテン）』です。 気軽ながら酒も料理もハイレベル 202…

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・新御徒町のタチノミ・リカーショップ『NOMURA SHOTEN（ノムラショウテン）』です。

気軽ながら酒も料理もハイレベル

2022年5月、「タチノミ・リカーショップ」を掲げて蔵前にオープン。その名の通り、販売と同時に、ジン、ラム、クラフトビールなどを店内で飲める。オーナーはバーテンダー野村空人さん。「初めて本格的なバーに行く前に酒の種類や飲み方を知る、『入口』のような店にしたいと考えています」。店長の田口貴博さんは、店のコンセプトをこう語る。

HOLON 1100円（トニック割）、ORI−GiN A（B）Viation 950円（ソーダ割）、ONERUM 1000円（ソーダ＋トニック割）

『NOMURA SHOTEN（ノムラショウテン）』（左から）HOLON 1100円（トニック割）、ORI−GiN　A（B）Viation 950円（ソーダ割り）、ONERUM 1000円（ソーダ＋トニック割）　東洋のハーブを使った「HOLON」を、トニックとソーダを半々で割る「ソニック割」で。中央はオリジナルのボトルドカクテル。沖縄のラムをベースに、タンカンやパイナップル果汁を加えたフルーティな味

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必飲は、野村さんプロデュースのジンやラム。そのひとつ、西表島産「ONE RUM」は、ほのかなサトウキビの香りが心地よく、のどを通り抜ける。お酒とともに、料理もぜひ。「大根と牛しぐれの生春巻き」は、ナッツペースト、バジル、ナスのピューレなどが見事に調和する一品。この気軽さにして、酒も料理もハイレベル。贅沢すぎる角打ちなのだ。

『NOMURA SHOTEN（ノムラショウテン）』

［住所］東京都台東区三筋2-5-7　
［電話］03-5846-9755
［営業時間］15時〜22時
［休日］月
［交通］地下鉄大江戸線新御徒町駅A4出口から徒歩6分

撮影／小島昇、取材／本郷明美

※2023年4月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。