蔡総統、仏上院議員団を台北のアーケード街に案内 台湾庶民派グルメを自ら紹介
一行はまず、飲食店の格付け本「ミシュランガイド」で高品質の料理を低価格で提供する店に与えられる「ビブグルマン」を獲得したことがある「源芳刈包」を訪問。蔡総統は、白い中華蒸しパンに豚の角煮を挟んだ「割包」の特色と味わいをリシャール氏らに紹介した。
その後、同じくビブグルマンに選ばれたことがある「小王煮瓜」を訪れ、店内でルーローハン(魯肉飯)や清湯瓜仔肉(豚ひき肉団子とシロウリの漬物のスープ)などの名物メニューに舌鼓を打った。
リシャール氏は中央社に対し、台湾の庶民派グルメは「あっさりしていてシンプルで、人気がある」と太鼓判。これまでに台湾を何度も訪問した経験があることから、台湾料理にもなじみがあると明かし、「とても素晴らしい」と話した。
(呉昇鴻/編集:名切千絵)
