チーズケーキ好きのあなたに。夏らしい軽やかなチーズケーキを集めたアフタヌーンティー
マスカルポーネやカマンベール、フロマージュブラン、リコッタ、ゴルゴンゾーラなど、フレッシュなチーズから濃厚で個性的なチーズまで、それぞれの魅力を生かしながら夏にふさわしく軽やかに仕上げたチーズケーキを、クラシカルなティースタンドに取り揃えた。
一例として、「赤いベリーとクレメダンジュ」では、赤いベリーのマリネに「フロマージュブラン」を合わせ、「ベイクドレアチーズケーキ エルダーフラワーゼリー添え」では「クリームチーズ」を使いレアチーズケーキのように仕上げている。「ゴルゴンゾーラのクランブルタルト」は「ゴルゴンゾーラ」や「パルメザンチーズ」を合わせた。また、デザートブッフェで人気NO.1を誇るチーズの風味豊かなスティック状の焼き菓子「チーズケーキバー」が、7月はアフタヌーンティーでのみ楽しめるとのこと。
アフタヌーンティーに欠かせないスコーンは、卵を使わずヨーグルトとバターミルクだけで仕上げたチーズスコーンとプレーンスコーンの2種類。総料理長が特別にセレクトしたクロテッドクリームとともにサーブされる。
15種類から選べるドリンクメニューには、チーズケーキに合わせた「レコメンドティー」のチーズラテやソルティーソーダといった特別なドリンクも用意されている。
＜チーズケーキアフタヌーンティー メニュー＞
【上段】
・赤いベリーとクレメダンジュ
赤いベリーのマリネに「フロマージュブラン」を合わせたフランスの郷土菓子
・チーズテリーヌ
「マスカルポーネ」を使った風味豊かでフレッシュ感あるチーズのテリーヌに、レモンを香らせた一品
・ベイクドレアチーズケーキ エルダーフラワーゼリー添え
「クリームチーズ」を贅沢につかいレアチーズケーキのように仕上げたベイクドチーズケーキ。エルダーフラワーが香るゼリーを添えて涼やかに仕上げた
・タルトフロマージュ カマンベールクリーム
チーズのタルトに「リコッタチーズ」の酸味あるクリームを載せて
・チーズケーキバー
デザートブッフェで人気NO.1を誇るチーズの風味豊かなスティック状の焼き菓子。７月はアフタヌーンティーでのみ楽しめる
【中段】
・カシスのマリネとカマンベールチーズクリーム
カマンベールチーズの独特な風味をカシスのフルーティーな酸味とともに楽しむ一品
・ゴルゴンゾーラのクランブルタルト
ほんのり甘いタルト生地に、ゴルゴンゾーラ、クランブル、パルメザンチーズをあわせペッパーをきかせたタルト
・マカロン ピスタチオ
・ウェスティンシュークリーム
ウェスティンデリで人気NO.1のアイテムをミニサイズで
【下段】
・サワークリームとツナのボローヴァン
・サラミのオープンサンド
・ハムとチーズのサンドウィッチ
・サーモンときゅうりのサンドウィッチ
【スコーン】
卵を使わずヨーグルトとバターミルクだけで仕上げたこだわりのスコーンは、オリジナルクロテッドクリーム、ジャム、はちみつとともに
・チーズスコーン
イチジクとアーモンドがチーズの風味を引き立てるスコーン
・プレーンスコーン
＜チーズケーキアフタヌーンティー 詳細＞
期間：2022年7月2日（土）〜7月31日（日）※土・日・祝休日限定
時間：12:00〜／14:30〜／17:00〜 ※2時間制（30分前にL.O）
料金：￥5,300（税・サービス料込）
場所：ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」1階
ご予約・お問合せ：ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」Tel.03-5423-7287
