ドミニク・アンセルがLAにレストランを初出店 「189 by Dominique Ansel」をオープン

　ペイストリーショップ「ドミニクアンセルベーカリー（DOMINIQUE ANSEL BAKERY）」のオーナシェフ ドミニク・アンセル（Dominique Ansel）が、ロサンゼルス初のレストラン「ワンエイティナイン バイ ドミニク アンセル（189 by Dominique Ansel）」をオープンした。ブランチやランチ、ディナーメニューが楽しめるほか、アルコールを提供するバーも用意する。

　「ワンエイティナイン バイ ドミニクアンセル」は、ロサンゼルスのショッピングモール「ザ グローブ（The Grove）」に出店。1階はイートインやテイクアウト専用フロアのベーカリー、2階はブランチやランチ、ディナー、バーメニューを提供するレストランフロアとして展開する。ロティサリーベビーチキンの黒ガーリックライス詰めやスイートパシフィックシュリンプといったディナーメニューをはじめ、カリフォルニアポピーをイメージした限定スイーツなどのメニューを用意している。