こんばんは。テリヤキ編集部です。今回お届けするコラムは、銀座周辺でおすすめのお蕎麦の名店をご紹介します。

「絶品! 山形の肉蕎麦と十割蕎麦」『山形田』東京

銀座の雑居ビルの地下にお店を構える『山形田』。シンプルな店内が印象的なお店。こちらでは、山形産の蕎麦粉を使った蕎麦を食べる事ができる。特にイチオシが「肉蕎麦」。サバ節が基本の出汁がたまらない一品です。

蕎麦も旨いが、カレーがたまらん！立ち食い蕎麦屋『よもだそば』東京

銀座でカレーと蕎麦を一気に食べるならここ『よもだそば』がおすすめ。自家製麺に化学調味料不使用のつゆが人気の立ち食い蕎麦屋です。昼にもなれば行列ができるので早めに行くのがおすすめです。

静岡からやってきた天麩羅と蕎麦の新星『蕎ノ字(ソノジ)」東京

ハイレベルの蕎麦と天ぷらが食べる事ができるのが『蕎ノ字』。こちらは、天ぷらを、食べて蕎麦で〆るというコンセプトで静岡から東京にチャレンジをしてきたお店です。

いかがでしたか？どちらのお店も非常に美味しそうなお店ばかりでしたね。ぜひ、行ってみてはいかがでしょうか。