温かいうどんに豆腐を合わせた、ちょっと新しい一杯。のりとしらすのうまみが広がり、ごま油の風味でコクのある味わいに。つるんとしたうどんとふわふわの豆腐が、胃にやさしく、ほっとするおいしさです。手順はとっても簡単。レンジで一度加熱するだけで、手軽に作れます。『豆腐としらすののりうどん』のレシピ材料(1 人分)冷凍うどん……1玉(約200g) 木綿豆腐……1/4丁(約80g) しらす干し……15g 〈A〉水……1と1/4カップ