最近、お弁当をつくっていますか？「お弁当＝大変」というイメージが定着していますが、ちょっと見方を変えれば、もっと自由なお弁当の世界が広がります。きょうの料理ビギナーズ3月号の特集は「いま、あらためてお弁当」。山脇りこさんが提案するのは、軽やかでヘルシーな“大人弁当”です。本記事では、気の利いた味つけや詰め方のアイデアが光る「から揚げ南蛮風弁当」をご紹介します。 山脇りこさんの大人