こんにちは、料理研究家のジョーさん。です。＞＞バックナンバーはこちらから今回ご紹介する"漬けめし"は、「きのこのポークステーキ」です。ポークステーキに白いソースをかけることで見栄えもするので、クリスマスなどの行事のときに便利ですよ。また、今回ご紹介する白いソースはおいしいだけでなく、どこにでもあるきのこと牛乳で作ることができるんです。ポイントは、豚肉の筋の部分に包丁の刃先で切り目を入れることと、酒を