休日課長がバイブルと称する愛書『The基本200』のレシピを1品ずつ作り、レコメンドしていく人気連載「休日課長の『The基本200』を極める。」も、先日とうとう最終回を迎えました。最後にふさわしい回にしようと、『The基本200』の著者・小田真規子先生をスペシャルゲストにお迎え！ふたりでいっしょに餃子を作りました。今回は、最終回のスピンオフ企画として、餃子を囲みながら特別対談を実施！連載を通してあらためて気づいた『T