これまでに市場での競りや食品の流通について学んできた児童たちが、金沢市中央卸売市場の課題の解決に向けた提案を発表しました。発表したのは金沢大学附属小学校の5年生です。児童たちはこれまで総合的な学習の一環として市場での競りを見学するなどして、中央卸売市場の未来像について考えてきました。きょうの発表会では、フードロスをなくすため野菜の皮を使った料理のレシピや野菜を再利用したクレヨンなどのアイデア