テレビでも大活躍の“伝説の家政婦”・志麻さん。「家庭料理はもっとラクでいいんです」というポリシーをもち、「変わった食材は一切なし」「超簡単＆シンプルにつくれる」のが、志麻さんの家庭料理の特徴です。そんな志麻さんの料理のなかでも、いちばん簡単でおいしい家庭的なおかずをまとめた一冊『志麻さんのベストおかず』（扶桑社刊）が発売に。本より、志麻さんの料理テクの一部をご紹介します。 志麻さん流・家ごはんの献