ヨーグルト1パックをドカンと投入！炊飯器で作る「しっとりチーズケーキ風」

料理YouTubeチャンネル「ゆたれぴレシピ」が、「チーズケーキ風」と題した動画を公開しました。炊飯器を活用し、混ぜてスイッチを押すだけで作れる、低脂質でたんぱく質豊富なスイーツを紹介しています。

動画の冒頭、炊飯器の釜にヨーグルト1パックを豪快に投入するシーンから始まります。そこに卵、砂糖、ホットケーキミックスを順に加え、釜の中で直接生地を混ぜ合わせます。ボウルなどの洗い物を極限まで減らした、効率的な調理法です。

生地がなめらかになるまでしっかりと混ぜ、「空気抜いたら」通常モードで炊飯します。炊き上がりを確認し、竹串を刺して生の生地がついてこなければ完成です。釜から取り出したケーキは綺麗な円形に焼き上がっており、仕上げに粉糖を振ることで、まるでカフェのような見た目に仕上がります。テロップでは「しっとりチーズケーキ風完成」と紹介されています。

ダイエット中のご褒美や、手軽なお子様のおやつとして、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

【レシピ】
［材料］
・ヨーグルト 1パック
・卵 2個
・砂糖 大さじ3
・ホットケーキミックス 1袋
・粉糖 適量（お好みで）

［作り方］
1. 炊飯器の釜に、ヨーグルト、卵、砂糖、ホットケーキミックスを入れる。
2. 全体がなめらかになるまでしっかりと混ぜ合わせ、釜を軽く打ち付けて空気を抜く。
3. 炊飯器にセットし、通常炊飯モードで加熱する。
4. 炊飯終了後、竹串を刺して生の生地がついてこないか確認する。（ついてくる場合は追加加熱などで調整）
5. 釜から取り出し、お好みで粉糖を振って仕上げる。