自由が丘「東京 自由が丘 モンブラン」のショートケーキ。軽い食感で甘さ控えめな老舗店の名品
自由が丘で長く愛され続ける老舗店「東京 自由が丘 モンブラン」の「いちごのショートケーキ」をご紹介。こだわりのいちごはもちろん、ふわふわのスポンジと北海道産の口どけなめらかな生クリームの絶妙なハーモニーにやみつきになること間違いなし。
モンブラン発祥店で90年の歴史ある伝統の味を
1933年に創業した老舗菓子店「モンブラン」のこだわりの生菓子や洋菓子はすべて、ひとつひとつ丁寧に粉から練り合わせて焼き上げたもの。パティシエやパティシエールたちの何人もの人の手に渡り仕上がった、心が込められた洋菓子はファンが多い。
東郷青児氏の原画を飾り、まるで美術館の中で洋菓子を選んでいるような気分になれる、期間限定の自由が丘店にもぜひ足を運んでみたい。
◆「東京 自由が丘 モンブラン」のおすすめいちごショートケーキ
口どけなめらかな生クリームがいちごを引き立てる
モンブランのなかでも常連客からのリピート率が高いのが、いちごを贅沢に2段サンドした「いちごのショートケーキ」。
クラシカルな見た目もそそられる1品だ。
ふわふわの自家製スポンジと口どけなめらかで風味のいい生クリームが、いちごの甘酸っぱさを引き立てる。こだわりの生クリームは、北海道の原乳で作られた生クリームを3種オリジナルブレンドしたもの。
主役のいちごと軽い食感で甘さ控えめな生クリームは相性抜群で、何度でも食べたくなる。1年中いつでもこの味をいただけるのが嬉しい。
商品名｜ショートケーキ
価格：イートイン837円（税込）、テイクアウト 820円（税込）
販売期間：通年
※いちごの入荷状況により変更の場合あり
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濃厚クリームとザクザク食感が絶妙ないちごタルト
期間限定で登場するのが、バターが香るタルトの上に、マダガスカル産のバニラと濃厚なマスカルポーネクリーム、厳選したいちごをのせた「いちごとバニラのタルト」。
いちごの酸味や甘みを引き立てるために、クリームやタルトの甘さは控えめに、芳醇なバニラで風味豊かな味わいに仕上げている。
焼きたてタルトのザクザクとした食感もたまらないおいしさ。
3月ごろには「春苺」を使用するいちごのタルト。見るだけで胸が高鳴るかわいらしいフォルムも、特別感たっぷり。
商品名｜苺とマダガスカル産バニラのタルト
価格：イートイン734円（税込）、テイクアウト720円（税込）
販売期間：2月中旬頃〜5月上旬頃まで
※3月頃は春苺を使用、苺の入荷状況により変更の可能性あり
売り切れ必至！創業当時から愛される1品
今もなお創業時からの変わらぬ味を守り、早い時間に売り切れることがほとんどという、人気の「エクレール」。
チョコでコーティングされたシュー生地のなかに、ダブルのクリームといちごがイン。サイズも大きくボリュームもあり、見た目も味もここでしか堪能できない唯一無二の1品に。
オリジナル製法で作られるカスタードクリームにブレンドをした乳風味豊かな生クリーム、そしていちごの酸味が絶妙なバランスで、食べ応えも抜群。
レトロながらも新しさを感じるモンブランのエクレールは、ファンが多いのもうなずける。
商品名｜エクレール
価格：イートイン796円（税込）、テイクアウト780円（税込）
販売期間：通年
