フルーツを食べることが、脂肪肝と関係しているかもしれないと聞いて、驚く方も多いのではないでしょうか。果物に含まれる「果糖（フルクトース）」は、ブドウ糖と異なり、主に肝臓で代謝されます。この代謝の仕組みが、脂肪肝リスクとどのようにつながるのか、まずは基礎知識から整理します。果糖と脂肪肝の関係を正しく理解することで、日々の食生活を見直すきっかけになるかもしれません。 監修医師：中路 幸之