奥能登産の最高級の原木シイタケ「のとてまり」穴水高校で今年度も栽培に向けての取り組みが始まりました。 きょう穴水高校で行われたのは、「のとてまり」栽培の第一歩、「植菌」と呼ばれる作業です。「のとてまり」は奥能登産の原木シイタケ「のと115」の中でも厳しい基準をクリアした最高級品。穴水高校では毎年学習の一環で栽培していて、ことし2月に行われた競りでは8個入り1箱で11万円の高値がついていました。ことしは2