日本の夏の風物詩といえば「あゆ」。多くの豊かな河川が流れる高知県は、希少な天然あゆの一大産地といわれます。このたび、東京・銀座の有名フランス料理店「ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座」で、四万十川の天然あゆを使った特別料理が登場。あゆを使用したフレンチのお味はいかに？ さっそく編集部が味わってきました！「あゆ」とフランス料理の見事な調和を実現！7月の旬のおすすめメニューである、「高知県四万十川に流