「FTF」による、ハイブリッド型のニュースタイルフードコート「HUB KITCHEN」が、大阪本町エリアにて、1月14日(金)にグランドオープンした。テイクアウト・デリバリーに特化した業態クラウドキッチンは、アメリカやインドなどで急成長を遂げてきた飲食業界における新たな形態。一般的な飲食店では、料理人が実店舗にある厨房で調理したものを飲食スペースで提供するが、クラウドキッチンでは、料理の注文をインターネットや電話で