キノコ素材市場は、持続可能性への要求の高まりと産業分野での採用拡大に支えられ、堅調な構造的成長を続けている。市場規模は2025年に30億7460万米ドルに達し、2035年までに75億900万米ドルへ拡大すると予測されており、2026年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）9.34％という堅調な伸びを示す。この成長軌道は環境的要請だけでなく、菌糸体ベースの素材をプラスチック・合成発泡体・皮革・高炭素建設資材の商業的に実