サイゼリヤの「ミラノ風ドリア」を粉末ホワイトソースと粉末ミートソースを使って再現！ “ほぼ店味”の手軽なレシピへ「美味しそうじゃい！」の声集まる
今回紹介したいのは、ニコニコ動画に投稿された『ミラノ風ドリア【ナースロボ】』という物体Ｂさんの動画です。
投稿者メッセージ（動画説明文より）
これ300円はすげえわ。
まずはターメリックライスを準備。あらかじめ浸水させたお米にターメリックを1合あたり5振りほど加えて炊きます。
次にホワイトソースとミートソースを作るのですが、物体Ｂさんが取り出したのは味の素の「ルーミック」という粉末のソース。お値段は100円程度だとか。これには「めちゃめちゃ伝統的商品出てきて草」「これすげぇいいぞ」「我が家はこの粉のソース主力ですわ」などのコメントが寄せられました。ロングセラー商品のようです。
ホワイトソースは、牛乳200�佞肇宗璽垢料�1袋を混ぜるだけで出来上がり。
そのままでも悪くないのですが、ナツメグと胡椒を少し足したのが物体Ｂさんの工夫どころです。
ミートソースはフライパンで合い挽きミンチ100gを炒めて作ります。サイゼリヤのものは牛ミンチなのですが、再現度を上げるための選択のようです。
こんがりとメイラード反応が起きるまで炒めたら、ソース1袋とお水を200�嫖蠧�。これで懐かし味のミートソースが出来上がりました。シンプルですが味はかなりいいとのこと。
炊き上がったターメリックライスにはバターを21gを混ぜ込みます。
グラタン皿にライスを盛り付けたら、パルメザンチーズを粉雪舞う季節にふさわしい感じで振らせました。
その上へホワイトソースをかけて、ミートソースを乗せていきます。
最後にとろけるチーズを散らしたら、焦げ目が付くまでオーブンで焼きます。
ドライパセリをかけて「ミラノ風ドリア」の完成です！
食べた物体Ｂさんの感想は「ほぼ店味」。冗談です、と言いたいところだけれど冗談とも言い切れないのが答えとのこと。説明がそれで済んでしまう味わいだとか。
既製品を使っても工程がやや面倒なのは確かなので、近所にサイゼリヤのある人はお店に行くのが正解。サイゼリヤが無い、という人には作って損無しな美味しさだという今回のレシピ。食べてみたくなったという方は、コメント欄も大盛り上がりの動画を参考にお試しください。独特のテンポの良さで楽しくレシピを確認できます。
視聴者のコメント
・お手軽なのはいいこと
・美味しそうじゃい！
・これが300円でいつでも食えるって冷静に考えてヤバいな
・サイゼ行きたくなった笑
・分量的にはサイゼのドリア３個分くらいありそう
・乙でしたー！
