「鶏もも」があったら何作る？人気レシピ作者の激推しメインおかず集

2021年11月22日 15時0分

間違いないおいしさ“鶏もも肉の定番おかず”５選

ほどよく脂がのっていてジューシーな味わいが特徴の「鶏もも肉」を使った、ご飯が進むメインおかずレシピをご紹介。油淋鶏、チキンソテー、ヤンニョムチキン、唐揚げ…など、定番だけどやっぱりおいしいメニューがズラリ！

紹介してくれたのは、クックパッドアンバサダーとして活躍中のgonta＊さん、いづみうなさん、お天気ママ。さん、マユミリオンさん、今日のおうちごはん！さんです。定番料理をさらにおいしく作るコツも教えてくれました。

ついに完成★我が家のカリカリ唐揚げ♬

by gonta＊

お悩みってベタつきだったり、下味がちゃんとつかないことではないですか？
そんなお悩み、解決！
使うのは、米粉と片栗粉♬

「漬け込み時間を伸ばして、味の染み込みを促すとより一層おいしくなります」（gonta＊さん）

ダンナが惚れる♡甘辛ジューシーチキン♡

by いづみうな

カリカリジューシーなチキンに甘辛ソースがたまらな～い♡ 油淋鶏（ID567695）の和風バージョンです。

「我が家の大人気チキンです。ザクザクのチキンに甘酢タレが絡んで最高のおかずです。小さな頃から食べている上の子2人が、最近これを作ってくれるようになり、感動しています」（いづみうなさん）

皮パリパリ！なかジューシー！チキンソテー

by お天気ママ。

子供が大好きで、「やったー」「うまいっ」と言って食べてくれるチキンソテー。焼くだけなのでとっても簡単です。

「皮はパリパリに仕上げたチキンソテー。やや強めの火で皮面をしっかり焼くのがポイントです」（お天気ママ。さん）

15分時短メイン！鶏もも味噌ガリマヨ照り

by マユミリオン

時短！15分以内でできるメインのおかず
味噌、にんにく、マヨネーズのタレが白ごはんに合う！今日のメインはこれに決まり！

「味噌と、ガーリックと、マヨネーズの組み合わせはご飯に合うこと間違いなし！片栗粉をまぶして焼くのでタレが良く絡んで最高のご飯に合うメイン料理です」（マユミリオンさん）

～韓国飯～鶏もも肉の旨辛ヤンニョムチキン

by 今日のおうちごはん！

韓国の旨辛から揚げヤンニョムチキン。

コチュジャンベースの甘辛たれが癖になりご飯やお酒が進みます。
お弁当にも〇

「お酒もご飯が進む韓国から揚げ。濃厚でピリ辛なヤンニョムだれが食欲を加速させます。
ビールなどお酒でも間違いなしです」（今日のおうちごはん！さん）

鶏肉はもも肉、むね肉、ささみ肉など、いろいろな種類がありますが、それぞれに違った味わいや良さがあります。今回紹介した鶏もも肉は、脂肪の少ないむね肉に比べてほどよく脂がついていて、ジューシーな旨みを味わえるため、唐揚げやチキンソテーにぴったり。油との相性もよいので、揚げ物や炒め物におすすめですよ。