コストコの人気食材をピックアップ！今回取り上げるのは「さくらどり（胸肉）」。国内の自社工場で冷凍しないまま加工され、真空パック。鮮やかなピンク色で、やわらかくジューシーな肉質と、しっかりしながらもクセのない味が特長です。コストコ通の人気有名ブロガー、コス子さんに使い方テクを教えてもらいました。


【コストコ通・コス子さん’s advice】

　焼いたり、炒めたりと短時間で調理するとパサつかず、しっとりした食感に。調味料に漬け込むと、よりおいしく食べられます

おすすめ冷凍テク

　パックから出してドリップをふき取り、大きいままのものと、ひと口大に切ったものの2種類を冷凍しておくと使い勝手◎。下記のような下味をつけて冷凍するとさらに便利です

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そのままで！
ひと口大で！ 漬けるだけ！おすすめ下味レシピ

（※それぞれ冷凍庫で約1か月保存が可能。冷蔵庫でゆっくり解凍し、半解凍の状態で好みの調理を）

【タンドリーチキン風】

フライパンかオーブンでタレごと焼くと本格的な味わいになります！

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・鶏胸肉　2枚
・プレーンヨーグルト　大さじ4
・トマトケチャップ　大さじ2
・カレー粉、はちみつ　各小さじ2
・塩、ショウガ（すりおろす）　各小さじ1

【照り焼き風】

そのまま焼いたり、衣をつけて揚げ物におすすめ！

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・鶏胸肉　2枚
・酒　大さじ3
・しょうゆ　大さじ2
・みりん、ニンニク（すりおろす）　各大さじ1

【めんつゆ漬け】

ショウガがアクセントで、から揚げに◎

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・鶏胸肉　2枚
・めんつゆ（ストレートタイプ）　大さじ6
・ニンニク、ショウガ（各すりおろす）　各小さじ1

●教えてくれた人
【コス子さん】
結婚を機にコストコへの道へ。アイテムのレビューを載せたブログ、「コストコ通」を主宰

＜撮影／山川修一、難波雄史＞