メキシコ料理を楽しもう！「ハラペーニョ」の辛さで体ポカポカ料理

メキシコを代表する青唐辛子「ハラペーニョ」。
ホットなその味は寒くなってくると食べたくなります♪
独特な辛さとマイルドな旨味が特徴で、メキシコ料理には欠かせない食材です。

ここでは、青唐辛子「ハラペーニョ」を料理に活用するレシピを集めました。
ガッツリ肉料理からピリ辛スープ、簡単に作れるおつまみまで！

辛さと旨味にやみつきになる、ハラペーニョを使った料理を楽しみましょう♪

ハラペーニョの辛みが効いたレシピ

ごろっと大きな茄子を使ったアラビアータのレシピ。
スパイシーな香りで食欲がそそります♪
アラビアータソースは、パスタなどにも使えて便利！

まるごと茄子のアラビアータ

レシピの食材・材料
米茄子
ニンニク
鷹の爪
ベーコン
ハラペーニョ

ハラペーニョ入りのポテトサラダ。
アボカドのコクとレモンの酸味、ハラペーニョのピリ辛感で箸が止まらない！
ガッツリ食べれて、お酒も進みます♪

🎀おりぃさんの✨アボカドとオリーブのポテトサラダ…仕上げはレモンガリガリで🍋ハラペーニョ入りっ❗️

ジューシーなチキングリルをハラペーニョソースで♪
本格メキシカンな味が楽しめます！
唐揚げのソースに活用してもおいしい♪

チキングリルピリ辛メキシカンソース🌵 唐揚げでも美味しいかも(*^^*)

レシピの食材・材料
唐揚げ用にカットしてある鶏もも肉
みじん切りトマト
パクチーみじん切り
ハラペーニョ酢漬けみじん切り
エクストラバージンオリーブオイル

パンと一緒に楽しむ♪

ピリ辛ハラペーニョをパンと一緒に楽しむレシピ。
ジューシーなハンバーガーにハラペーニョをトッピングすれば辛旨♪
ハラペーニョは、火を通さずに生でも美味しく食べられます！

ハンバーガー

レシピの食材・材料
タカキベーカリー 石窯セサミロール １個
コストコの冷凍ビーフパティ 一枚
プチトマト アイコ 2個
玉ねぎ 1/8個
ロメインレタス 一枚

サルサソースをスライスパンに乗っけるだけで、立派な一品♪
パンの代わりに、クラッカーやピザに乗せてもおいしい！
パーティー料理などに重宝します。

手作りサルサソース( ´ ▽ ` )ﾉ💗

レシピの食材・材料
トマト 中〜小
ニンニク 玉ねぎでもok
パセリ orイタリアンパセリ
ハラペーニョ orタバスコ
オリーブオイル

体がホット温まるスープ

ハラペーニョが入ったミネストローネのレシピ。
真っ赤な見た目が辛そう！
飲めば体がポカポカ温まる〜♪

メヒカーナ風ミネストローネ

レシピの食材・材料
たまねぎ
鶏ガラスープ
トマトソース
ニンジン
ハラペーニョ

おつまみにぴったりのホットナチョス

ちょっとしたおつまみにもハラペーニョを活用。
たっぷりチーズとハラペーニョのホットナチョスは簡単で辛旨！
パクッとつまんでビールが進みそう〜♪

ホット！ナチョス！！

レシピの食材・材料
好みのコーンチップス
チリコンカルネ
シュレッドチーズ
ハラペーニョ
オリーブ

ハラペーニョでメキシコ料理を楽しみましょう♪

いかがでしたか？
青唐辛子「ハラペーニョ」を使ったレシピでした！

辛みと旨味がクセになる！
「ハラペーニョ」を使ったメキシコ料理をぜひ楽しんでみて下さい♪

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（著＆編集：SnapDish編集部）