国際鶏卵委員会（ＩＥＣ）が２０２０年に発表したところによると、日本は世界で２番目にたまごの消費量が多い国だという。１人当たりの年間鶏卵消費量は３３８個で、１位のメキシコ（３７２個）に次いで多く、およそ１日に１個ずつ食べている計算になる。日本人がたまごを「生」でも食べることは中国でもよく知られているが、中国人からすると「卵を生で食べることの安全性」が気になって仕方がないらしい。中国メディアの１７