ヒルトン東京の「魔女と魔法使いの学校」をテーマにしたスイーツビュッフェ。遊び心たっぷりのデザートやカスタムチョコレートも

◆ヒルトン東京の「魔女と魔法使いの学校」をテーマにしたスイーツビュッフェ。遊び心たっぷりのデザートやカスタムチョコレートも

ヒルトン東京の「マーブルラウンジ」にて、2025年9月9日（火）から11月13日（木）までの期間限定で、「魔女と魔法使いの学校」をテーマに贈る秋のスイーツビュッフェを開催。

15種類のマジカルデザートをはじめ、シェフが目の前で魔法をかけて仕上げる3種類のスペシャルスイーツ、“魔女のショコラ工房”コーナーからは15種類のカスタムチョコレートも登場。心ときめくスイーツで、今年のハロウィンシーズンを盛り上げて。


秋の食材をふんだんに使用した多彩なスイーツの数々
ブランディベースのマロンリキュールをほんのり効かせたマロンクリームに、マロングラッセがトッピングされたキャラメルチョコレートタルト「ウィザードのマロン集会」は、香りとコクが重なり合う秋の余韻を感じさせる贅沢な1品。また、ザクロムースの中央にタイム香る赤ワインでコンポートした無花果が忍ばせられた「オナーズウィッチの証」や、ヨーグルトムースの中にキャラメリゼしたリンゴ、さらに芳ばしいマカデミアナッツがアクセントになった「学生寮のマジカルおやつ」など、バラエティ豊かなスイーツが魔法の世界へと誘う。

このほかにも、バタフライピーとブルーキュラソーで作る鮮やかなブルージュレにカシスの酸味が添えられた「アルケミストのエターナルジュレ」、レッドベルベッドにまろやかなマスカルポーネクリームと甘酸っぱいラズベリーが重ねられた「魔法学校の入学式の定番パフェ」などのグラススイーツも楽しめる。


シェフが目の前で仕上げる華やかなスペシャルスイーツ
シェフが目の前で魔法をかけて仕上げる3種類のスペシャルスイーツは、チョコレートウォルナッツブラウニーとシナモン風味のマシュマロに魔法をかける「アブラカタブラ マシュマロ」、不思議なスモークとともに用意される「スモーキーローズの謎」、極細に絞られる「紫魔術のモンブラン」など、味わいだけでなくサプライズ演出も楽しめるのが魅力。


15種類のカスタムチョコレートが揃うコーナーも必見
“魔女のショコラ工房”では、さまざまなフレーバーチョコレートにナッツやオレンジコンフィ、ドライフルーツやキャンディを組み合わせた、15種類ものカスタムチョコレートが登場する。また、フランスの高級ショコラメゾン・ヴァローナのマンジャリにスターアニスの香りを移したホットショコラや、バリーカレボー社のルビーチョコレートのドリンク、2種類のチョコレートファウンテンも楽しめるのがうれしい。4種類のアイスクリームやソフトクリームと組み合わせたり、デザートのトッピングとしてアレンジしたり、楽しみ方は無限大。


遅めのランチにも！セイボリーやドリンクメニューも充実
バリエーション豊かな食事も用意されるので、午後のアフタヌーンティーとしてはもちろん、少し遅めのランチとしてもおすすめ。「キヌアのサラダ 紫キャベツ」や「パンプキンテリーヌ デュカとビーツソースを添えて」などの前菜、「ごま香るサクサクチキンウィング」や「ミネストローネ」などの日替わりスープまで、ゆったりと味わってみて。

ドリンクは、ドイツの高級紅茶ブランド・ロンネフェルト社の紅茶10種類を含む、全19種類から選ぶことができる。スパイスにヌガーとココアのとろけるような香りを加えた「チョコチャイ」や、洋梨の甘さが広がるフレーバーティー「エーデルビーネ」など、期間限定のティーセレクションも揃うので、秋の訪れを感じる香り豊かな1杯とともに、優雅なひとときを過ごしてみては。

◆スイーツビュッフェの会場は？

ホテルビュッフェの老舗で味わう贅沢メニューと魅惑のスイーツ
ホテルビュッフェの先駆けでもある、ヒルトン東京内の「マーブルラウンジ」。シーズン毎に提供される楽しさあふれるスイーツの数々、豊富なメニューレパートリー。味わいと驚きを常に提供する空間によってビュッフェの概念が覆されそう。