春の訪れを感じる、いちごのナポレオンパイ5選
いちごののったミルフィーユ「ナポレオンパイ」。この季節ならではのとっておきを、どうぞめしあがれ。
じわじわ人気、「ナポレオンパイ」
ナポレオンパイとは、てっぺんにいちごがのったミルフィーユのこと。名前の由来には諸説あり、数あるお菓子のなかの皇帝のような存在であるから、またはいちごの形が皇帝ナポレオンの帽子の形を思わせるから、などと言われています。
昔からあるお菓子ではありますが、甘酸っぱいいちごと甘いカスタードの組み合わせの妙、どこかレトロで可愛らしいルックスから再び人気上昇中。ナポレオンパイを出すお店がじわじわ増えているんです。
そんなナポレオンパイを食べられる、おすすめ5店を紹介します。
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mimet
代々木公園駅近くのカフェ「mimet（ミメ）」の看板デザートメニュー、ナポレオンパイ。季節ごとにフルーツを変えたパイを出していますが、やっぱり人気はいちご！
トップのいちごにかかった甘酸っぱいいちごソースをパイやカスタードに絡めながら食べると、たまらないおいしさです。
びっくりするほど大ぶりのナポレオンパイは、2人でシェアしてもよさそう。人気商品のため電話で取り置きができますが、席の予約は不可。また、大人はワンドリンクオーダーが必須です。
＜店舗情報＞
◆mimet
住所 : 東京都渋谷区富ヶ谷1-7-6
TEL : 03-5738-8241
ザ・グラン銀座 ラウンジ
いちごのミルフィーユといえば、2015年に惜しまれつつ閉店した「銀座マキシム」の看板スイーツ。その幻の味を、「ザ・グラン銀座 ラウンジ」で食べられます。
初代パティシエ監修のもと、オレンジリキュールの香る上品なカスタードとさくさくのパイ生地をそのまま再現。
1日20台・6月末までの限定でテイクアウトできるので、ホームパーティーに花を添えるケーキとしても。
＜店舗情報＞
◆ザ・グラン銀座 ラウンジ
住所 : 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 13F
TEL : 03-6280-6129
キハチ 青山本店ほか
「キハチ」のパイシリーズで一番人気を誇るのが「KIHACHIのナポレオンパイ」。創業者・熊谷喜八氏がパリの名店「マキシム」で修行していた当時、そのおいしさに感銘を受け、いちごの季節にだけ作り続ける名物スイーツとなりました。
作り置きをせず、営業時間から逆算して調理しているので、いつでもサクサク食感のパイに出会えます。
3月31日まで。
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銀座コージーコーナー
甘みと酸味のバランスが絶妙な品種「紅ほっぺ」を使用した「紅ほっぺのナポレオンパイ」。風味豊かなパイと、りんごダイス入りのカスタードが層をなしています。
銀座コージーコーナーでは、紅ほっぺを使ったケーキが並ぶ「今が旬♪苺フェア」を全国の店舗で開催中。他のいちごスイーツと食べ比べるのも楽しそうです。ナポレオンパイは5月9日まで。
＜店舗情報＞
◆銀座コージーコーナー 銀座1丁目本店
住所 : 東京都中央区銀座1-8-1 池田園ビル
TEL : 03-3567-5015
ホテルニューオータニ（東京）
ホテルニューオータニ（東京）では、3月下旬まで、「博多あまおう(R)」を使用したスイーツを楽しめる「あまおうスイーツフェア」を開催中。
館内の「パティスリーSATSUKI」で販売する「あまおうのナポレオンパイ」は、ホテル伝統のサクサクのパイ生地で「博多あまおう(R)」と特製カスタードクリーム、そして長崎県産「太陽卵」使用のふっくらスポンジをサンドしています。
また「パティスリーSATSUKI」では、ステイホームを実践している方に向けて、デリバリーサービスも実施中。とっておきのナポレオンパイで、おうち時間を豊かにしてみては？
＜店舗情報＞
◆パティスリー SATSUKI
住所 : 東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ 東京 ロビィ階
TEL : 03-3221-7252
受賞・選出歴 :
※時節柄、営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、お店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。
※新型コロナウイルス感染拡大を受けて、一部地域で飲食店に営業自粛・時間短縮要請がでています。各自治体の情報をご参照の上、充分な感染症対策を実施し、適切なご利用をお願いします。
文・食べログマガジン編集部
