不器用さんでもできる♪とびきり可愛いアイシングクッキーの基本の作り方とレシピまとめ

アイシングクッキーってかわいいけど、難しそう…なんて諦めていませんか？コツを掴めば不器用さんでもできるんですよ♡

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アイシングクッキーとはどんなクッキー？

アイシングとは英語で「お菓子にかける砂糖衣」という意味。アイシングクッキーとは、粉砂糖と卵白を混ぜたものを着色してデコレーションしたクッキーです。しっかり乾燥させて表面を固めるので、持ち運びしやすく、プチギフトとして親しまれています。自由に絵や文字をデコレーションできて、大切な人にメッセージを送る事ができるのも魅力です。プレゼントされた人の笑顔を想像しながら、とびきり素敵なアイシングクッキーを作ってみませんか。

簡単に作れる基本のアイシングクッキーの作り方

■ ・アイシングの作り方
乾燥卵白にお水を入れてなじませ、しばらく待ってから茶こし等でこします。他の容器に粉砂糖を入れ、茶こしでこした卵白液を加え、泡立てないように混ぜます。硬めに作りたい時は粉砂糖を加え、やわらかくしたい時は、卵白液か水、レモン水を入れます。

■ ・アイシングに着色
材料を使ってそれぞれの色のアイシングを着色してみましょう。きな粉やココアパウダーはお湯で溶き、食用色素は水でのばしてからアイソングと混ぜて使います。それぞれの色ごとに容器に分けて入れておくと使いやすいですよ。

■ ・クッキーにデコレーション
コルネに入れて、輪郭から描き、面、顔のパーツや文字の順番で塗っていきます。綺麗に色を出すために、乾くのを待って次の部分を塗ってくださいね。描くときにコルネをしっかりと立てれば綺麗に描けますよ。アイシングの硬さはデコレーションする部分によって調節してくださいね。

http://kurashinista.jp/articles/detail/14994

とびきりキュート☆キャラでデコレーションしたアイシングクッキー

■ アイシングクッキー♡シンデレラ

シンデレラのアイシングクッキーをプレゼントされたらテンション上がりますよね。こんなに可愛いと食べずに取っておきたくなりそうです。淡い色彩がメルヘンチックで女の子が笑顔になれるアイシングクッキーです。ちょっとした贈り物にぴったり♪

イベントで活躍してくれるアイシングクッキー

■ バレンタインをもっと楽しく♪ハートのアイシングクッキー

とびきりキュートなアイシングクッキーで贈る人も贈られる人もハッピーになれますよ♡小麦粉、溶かしバター、砂糖を混ぜる時は空気を入れるように混ぜてくださいね。溶き卵は一気に入れずに3回くらいに分けて入れるとうまく混ざりますよ。プレゼントなら、1つずつ違ったデコレーションやメッセージを入れても素敵ですね。クッキーの淵のデコレーションは少し硬めのアイシングの方がきれいに塗れますよ。

■ 100均グッズ活用でバレンタインを可愛く♡クッキーアレンジメント

お花のようなラッピングが素敵なクッキーピック。生地につまようじをさして焼いたクッキーに、溶かしたホワイトチョコをたっぷり塗ります。クッキーピックに可愛くアイシングできたら、マグカップにお花紙で包んだ発泡スチロールをセットし、上からお花紙をもう1枚かけて、クッキーピックを挿します。カップの周りをリボンで飾って完成。持ち運びしやすいようにラッピングする場合は、マチなしの透明袋に入れてホッチキス留めして麻紐の飾り結びをつけるとキュートになりますよ。

■ みんなでWAKUWAKU簡単！クリスマススイーツ

簡単なのに可愛く飾れるクッキーツリーを子供と一緒に作ってみませんか。包丁を使ってクッキー生地をツリーの形に切ります。クッキーツリーにアイシングでジグザグを書いてツリーのトップにチョコレートをのせます。カップにクッキーを立てながらグラノーラを入れて完成。チョコレートをトップにのせたらアイシングがしっかり固まってからツリーを立ててくださいね。土の部分はグラノーラなので全部食べられるのも嬉しいですね。

■ クリスマスに子供の笑顔が見れるヘクセンハウス

子供のあこがれお菓子の家を作ってみませんか♪型紙に沿って切ったクッキー生地に卵黄を塗って焼きます。煙突、窓、ドアの部分をデコレーションしてクッキーをアイシングで張り合わせて立ちあげます。サンタさんやクリスマス小道具のアイシングクッキーもつけて完成。クリスマスパーティーのデコレーションにとっても可愛いですよ。みんなで食べる楽しみは最後にとっておきましょう。

■ プチギフトにぴったり♡ハロウィンのアイシングクッキー

種類豊富でキュートなハロウィンクッキーを作れば子供たちが大喜びするはずです。プレーン生地でオバケ、カボチャ、お墓、ネコ。ココア生地でコウモリ、家を型抜きして焼きます。アイシングで各クッキーをデコレーションします。細かいところは粉砂糖を加えて、少し固めにアイシングを作り、串を使うときれいにデコできますよ。ハロウィンパーティーで子供達に配っても喜ばれそうですね。

■ 和風デザインが可愛いアイシングクッキー☆七五三ギフトに

七五三のギフトに和風デザインのアイシングクッキーを作ってみてはいかがですか。名前にもよりますが、文字はローマ字表記が書きやすいです。世界に一つだけの手作りギフトは良い思い出になりそうですね。

その他素敵にデコレーションしたアイシングクッキー

■ 見ているだけでうっとり幸せ気分になれるアイシングクッキー♡

ウエディングや記念日のプチギフト、ケーキのトッピングとしても活躍してくれるアイシングクッキー。こんなおしゃれでキュートなデコが自分でできれば素敵ですよね。部分的に上手にアラザンを使えばおしゃれ度アップできますよ。アイシングの色は淡い色でまとめると上品に仕上がります。お店で売っているようなアイシングクッキーをプレゼントに作ってみませんか。

■ 時短で素敵に♪ワントーンアイシング

色混ぜなしなので、はじめてでも作りやすく、短時間でできるのが嬉しいホワイトアイシング。見た目もとってもおしゃれでエレガントに仕上がります。筆にほんの少し水を湿らせてツノがたった部分をなぞると滑らかになりますよ。ラッピングする時はしっかり乾いた事を確認して、乾燥剤を一緒に入れると長持ちします。オーナメントにしても可愛いですね。

■ 可愛いすぎるウキウキデコクッキー

とびきりキュートにデコしたクッキーを作ってみませんか。子供たちやお友達の驚く笑顔が見れそうです。お誕生日会のプチギフトにもぴったり。パステルカラーをきれいに組み合わせたおしゃれなアイシングクッキーは贈られた人の心をハッピーにしてくれます。

■ アイシング＋お洒落シュガーペーストがポイントのクッキー

ポップな色彩が目を引くビーチサンダル型のクッキーです。ビーチサンダル型がない場合は自分で簡単に作れますよ。生地をナイフで楕円形のような形にカットして指先でビーチサンダル型に整えて作ります。白いアイシングペーストで縁取りして中も塗りつぶし上から赤と青のストライプを描いていきます。鼻緒を4本用意しサンダルのソールに接着し、鼻緒の先端も接着します。シュガーペーストのお花を鼻緒の上につければ完成です。アイシングする時は乾いてから次の工程に進んでくださいね。

■ スプーン型で簡単かわいいクッキースイーツ

スプーン型のクッキーに色々なお菓子をトッピングしたキュートなアイデアのクッキーです。スプーン型でプレーンクッキーとブラックココアクッキーを焼きます。ホワイトチョコまたはアイシングで市販のお菓子をトッピングします。ナッツやM＆Mで可愛くデコしてくださいね。スプーン型は100均でも購入できますよ。スプーンを持ってパクッと頂けます♡

アイシングクッキーを飾ればとびきり可愛いデコレーションケーキに

■ デコレーションはアイシングクッキーで♩-BIRTHDAY CAKE-

アイシングクッキーでケーキをキュートにデコレーションしてみませんか。感謝の心や愛情が素敵なデコレーションで伝われば嬉しいですね。アイシングを作って着色し、ジョーロを輪郭、面、ストライプの線の順番に塗っていきます。お花のアイシングパーツを作り、中央に黄色のドッツを描いてできあがり。文字を描く時、アイシングはチョコペンより細くおしゃれに描けるのが嬉しいポイントです。

■ デコレーションはアイシングクッキーで♩-VALENTINE'S DAY-

アイシングクッキーでデコレーションすればとってもスペシャル感のあるキュートなケーキができあがりますよ。大きいハートは薄めて作ったピンクのアイシングでデコレーションして、乾いたら横長のハートを下に並べてレース模様のように描きます。小さいハートは白のアイシングで描いてココアパウダーで作った茶色のアイシングで顔を描いたら、とっても可愛いデコレーションケーキの完成です。

作ってみたいアイシングクッキーは見つかりましたか？少しのコツを覚えれば、手作りとは思えないアイシングクッキーが素敵に作れちゃいます。世界に1つだけのアイシングクッキーを大切な誰かにプレゼントしてみてはいかがですか。

まとめ╱Aiks