ニューストップ > ライフ総合ニュース > ごちそうの定番「すき焼き」 関東と関西では作り方が異なる 調味料 比べてみた 山形県 オトナンサー ごちそうの定番「すき焼き」 関東と関西では作り方が異なる 2025年6月1日 22時10分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 関東と関西では「すき焼き」の作り方が異なるようだと筆者が綴った 関東ではすき焼きは煮る料理のイメージ、関西では肉を焼くのが特徴 山形県には「煮る」でも「焼く」でもない、「蒸す」すき焼きもあるという 記事を読む