愛知県犬山市で米作りから加工・販売までを一貫して手がける株式会社ココトモファーム（所在地：愛知県犬山市、代表取締役：齋藤秀一）は、2026年4月1日（水）より、金山総合駅構内で開催される催事「イコマイ」に期間限定で出店いたします 。今回の出店では、農林水産省が事務局を務める「ノウフク・アワード2025」で最高位のグランプリを受賞した当社の取り組みから生まれた、自家製米粉100％・グルテンフリーのバウムクーヘンを販売 。この時期に人気の「贅沢バウムウイングいちご」をはじめ、通勤・通学の合間に自分へのご褒美や手土産として最適なラインナップをお届けします。

■出店背景

「待望の再登場」愛知の玄関口で、手軽に「本物」の味をJR・名鉄・地下鉄が乗り入れ、日々多くの方が行き交うターミナル駅である金山総合駅 。忙しい日々を送る皆様に、自社農園で大切に育てたお米から生まれる「自家製米粉のバウムクーヘン」を届けたいという想いから、今回の出店が決定しました。

■ 注目のおすすめ商品（すべてグルテンフリー）

1． ハードバウム玄米自家栽培の生米粉玄米を使用。外はサクッと、中はもっちりとした食感と、玄米ならではの香ばしさが特徴のハードタイプです。

2．贅沢バウム ウイングいちごいちごの華やかな香りと甘酸っぱさを閉じ込めた、見た目も愛らしい一品 。春のお出かけやギフトに最適な、この時期一番人気の味わいです。

3．ハードバウム ブラウニー濃厚なチョコレートの味わいと、ザクザクとした食感が絶妙にマッチ 。コーヒーや紅茶との相性が抜群で、食べ応えのあるリッチな一品です。

■ 催事出店 開催概要

・期間： 2026年4月1日（水）～ 4月30日（木）・営業時間： 10:00～19:00（※最終日の30日のみ10:00～17:00）・場所： 金山総合駅構内「イコマイ」・関連URL： https://iko-mai.jp/information/bC8W_llr※取り扱い商品や価格、営業時間は変更になる場合がございます。なお、ココトモファームでは、全国のお客様へ自社農園のお米からつくるバウムクーヘンをより便利にお届けするため、2026年3月2日に公式オンラインショップを全面リニューアルいたしました。スマートフォンでの操作性向上や会員登録機能の追加により、遠方のお客様にもより使いやすい構成となっております。さらに、公式オンラインショップでは、2026年6月30日（火）まで、5,000円（税込）以上のご購入で送料無料となるキャンペーンも実施しております。催事でお手に取っていただいた商品のリピートや、遠方へのギフトなどにぜひご活用ください。・公式オンラインショップ： https://shop.cocotomo-farm.jp/

■ 株式会社ココトモファームについて

【農福商工連携で、誰ひとり取り残さない居場所をつくる】愛知県犬山市に拠点を置く認定農業者「ココトモファーム」は、米の生産（1次産業）を主軸に、米粉バウムクーヘンの製造（2次産業）および販売（3次産業）までを一貫して行う「6次産業化」を展開しています。さらに、就労継続支援B型事業所「ココトモワークス」や放課後等デイサービス「ココトモワークスジュニア」への活動場所提供を通じ、農業と福祉の連携（農福連携）も積極的に推進しています。 これらの農福商工一体となった取り組みが評価され、農林水産省が事務局を務める農福連携等応援コンソーシアム主催「ノウフク・アワード2025」において、最高位であるグランプリを受賞いたしました。ココトモファームでは、自家製米粉を使ったバウムクーヘンの製造・販売を通じて、障がいのある方の活動場所や就労支援の基盤を提供しています。バウムクーヘンの品質を追求し、その取り組みを持続的に発展させることで、誰ひとり取り残さない居場所づくりを支えています。

■会社概要

社名：株式会社ココトモファーム所在地：愛知県犬山市犬山上り屋6-11代表者：代表取締役 齋藤秀一TEL：0568-54-4717FAX：0568-54-4718創業：2019年事業内容：米の生産・加工・販売、農福連携事業認証等：犬山市認定農業者、GGAP認証取得ホームページ：https://www.cocotomo-farm.jpココトモワークス：https://www.cocotomo-works.jp/worksココトモワークスジュニア：https://www.cocotomo-works.jp/jr【グループ企業】株式会社ネットアーツ：https://www.netartz.com/施設運営システム HUG：https://www.hug-srss.com/

■本件に関する報道関係者からのお問い合わせ先

株式会社ココトモファーム担当：石川 喬幸（いしかわ たかゆき）電話：0568-54-4717メールアドレス：sns@cocotomo-farm.jp

■ココトモファームのSNS

Instagramhttps://www.instagram.com/cocotomofarm/TikTokhttps://www.tiktok.com/@cocotomofarm