「玉ねぎのオイスター風味おひたし」


【画像で見る】シンプルな玉ねぎの味わい「玉ねぎのオイスター風味おひたし」

もう1品おかずが欲しいけれど、食材があまりない…そんな時に便利なのが玉ねぎを使ったおかず。玉ねぎは1年中お店に並び、常備野菜としても人気です。玉ねぎの甘味がおいしい、オイスター風おひたしをご紹介します。

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■玉ねぎのオイスター風味おひたし

シンプルに玉ねぎの甘みを味わう

シンプルに玉ねぎの甘みを味わう


【材料】(2人分)

・玉ねぎ ... 1/2個

・煮汁

　��赤唐辛子の小口切り ... 1/2本分

　��オイスターソース ...大さじ1

　��ごま油 ...小さじ1

　��水 ... 70ml

【作り方】

1. 玉ねぎは縦8等分に切る。

2. 鍋に煮汁の材料を入れて中火にかけ、煮立ったら[1]を加えて約3分煮る。そのままおいてさます。

(1人分46kcal/塩分1.0g　レシピ考案／小田真規子)

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切るのは玉ねぎだけ！箸休めにぴったりのおかずです。

レシピ考案／小田真規子　撮影／鈴木泰介　栄養計算／スタジオ食　編集協力／田子直美　監修／真木文絵

※このレシピは、過去に雑誌『レタスクラブ』に掲載されたものに加筆、再構成しています。カロリー、塩分は掲載当時のものです。