ANAインターコンチネンタルホテル東京のいちご×中華アフタヌーンティー。自家製点心といちごスイーツ堪能
ANAインターコンチネンタルホテル東京の中国料理「花梨」では、「ストロベリー・チャイニーズ・アフタヌーンティー」が2024年よりスタート。干支の「龍」が描かれた特製ボックスで登場する、いちごをテーマに考案した自家製点心とスイーツ全18品を、香り豊かな中国茶や紅茶と一緒に召し上がれ。ビールや紹興酒、スパークリングワインなどのフリーフロープランもお見逃しなく。
自家製点心といちごスイーツが、「龍」が描かれた特製ボックスで登場
2024年からの新メニューでは、ホテル内全7店舗で共通開催されるいちご尽くしのフェア「ストロベリー・センセーション2024」に合わせて、いちごをテーマにした自家製点心とスイーツ全18品が、干支の龍が描かれた特製ボックスで提供される。
柔らかく煮込んだ牛頬肉とみずみずしいいちごの相性が絶妙な「牛頬肉のバルサミコソース仕立て」、いちごの色合いをイメージしてビーツのソースと合わせた「イカの湯引き ビーツソース」のほか、一つひとつ皮から手作りする龍の眼を象った海老蒸し餃子や、龍の子を愛らしく象った豚肉の蒸し餃子などが用意される。
そのほかにも、ボリュームのある料理として「天然大海老のチリソース フライドヌードルとともに」や「鴨肉のロースト 苺と栗の蒸しパン」などを含め、全10品の豪華なセイボリーが勢揃い。
引き出しを開けると現れる中華ストロベリースイーツ
また、箱の引き出しを開けると、旬のいちごをふんだんに用いながら中国料理のデザートを意識した「苺と八角のクレームブリュレ」や「苺とクコの実のレアチーズケーキ」など全8品のスイーツがお目見え。
ドリンクは、香りや味わいの異なる5種類の中国茶、コーヒー、紅茶を、全18品のメニューと合わせて好きなだけ楽しめる。また、スパークリングワインやビール、紹興酒などのフリーフロープランもあるので、ディナータイムにもぴったり。
カップルやファミリー、仕事帰りの仲間同士の集いなど、それぞれのシーンで飲茶とスイーツを楽しめる「ストロベリー・チャイニーズ・アフタヌーンティー」で、華やかな新年を迎えてみて。
◆アフタヌーンティーの会場は？
本格飲茶や中国各地の料理が揃う、憧れホテルのチャイニーズレストラン
ANAインターコンチネンタルホテル東京3階にある花梨は、広東料理を中心に、上海・四川・北京・潮州など中国各地の特徴ある料理や、香港式本格飲茶が味わえるチャイニーズレストラン。ホテルならでは上質なインテリアで本場の味を楽しんで。
