ヒルトン東京のいちごチャイニーズアフタヌーンティー。点心10種類＆フレッシュいちごは好きなだけ堪能して
ヒルトン東京の中国料理「王朝」にて、いちご尽くしのチャイニーズアフタヌーンティー「シノワ・エレガンス」を開催。期間は、2023年12月27日（水）から2024年4月中旬を予定。
10種類の熱々点心とフレッシュいちごは好きなだけ召し上がれ。鮑や鴨を用いた前菜に、スープ、肉・魚料理はお1人様ずつアフタヌーンティー仕立てでお届け。甘酸っぱいいちごと、料理長こだわりの本場の料理に舌鼓を打つひとときを。
点心といちごが食べ放題のストロベリーチャイニーズアフタヌーンティー
アンティーク調の茶器スタンドに配された前菜、スープ、海鮮料理からなる8種類のシェフズ・スペシャルと、ワゴンサービスで用意される10種類の点心食べ放題、王朝特製4種のいちごスイーツのプレートに加え、フレッシュいちごを好きなだけ楽しめる新ランチプランが登場。
高級食材を使った五感で味わうシェフズ・スペシャル
1人1台ずつ用意されるアンティーク調の茶器スタンドには、「王朝」料理長 柳谷雅樹氏によるシェフズ・スペシャルがまるでスイーツのように美しく配される。高級食材を用い、1品1品丁寧に作られるこだわりの前菜、スープ、肉・魚料理をゆったりと五感で味わう優雅なひとときを過ごして。
シェフズ・スペシャルは1回限りの提供
シェフズ・スペシャルの内容は、前菜が爽やかないちごドレッシングがアクセントの「彩りサラダ ストロベリードレッシング」、「サーモン、アスパラガス、ポテト 海老の玉子入りマヨネーズ和え」、「タコとミックスビーンズの発酵黄色唐辛子ソース」など。
ほかにも「鮑のステーキ マンゴーソース」、「燻製鴨、燻製ウズラ卵 ゆばの葱生姜ソース」、「クリームチーズドーナッツ 台湾腸詰アボカドのタルト」、「海老のヴェリーヌ チリトマトソース」といった、料理長こだわりの料理全種類を1人1オーダー限りで楽しむことができる。
できたての点心をワゴンサービスで好きなだけ
優雅なワゴンサービスで提供される点心は、好きなものを好きなだけ召し上がれ。
アツアツに蒸しあげた鮮やかな緑色の「翡翠海老蒸し餃子」や竹炭ブラックがインパクト大の「竹炭叉焼饅頭」、パリッと揚がった「ホットチリ春巻」や「海老トースト」など10種類の点心を、熱々の状態で堪能できるのが嬉しいポイント。
「王朝」特製いちごスイーツにフレッシュいちごも
そして食後には1人1オーダーで用意される特製いちごスイーツが登場。「ストロベリーヨーグルト」や「苺入りティーゼリー」など、4種のいちごスイーツプレートに加え、フレッシュいちごも好きなだけ楽しめる。
お食事とともにゆったりと花茶を味わって
クラシカルなインテリアの店内で、ハイビスカス、ナツメ、クコの実などを含む花茶を味わいながら、熱々点心や甘酸っぱいいちごを好きなだけ楽しめるプランで、優雅なランチやアフタヌーンティータイムはいかが。
◆アフタヌーンティーの会場は？
シチュエーションに合わせて楽しむ高級中国料理
席によって全く印象の異なる空間へと変化する中国料理「王朝」。料理長のこだわりが詰まったチャイニーズアフタヌーンティーをはじめ、中国料理の歴史と伝統を継承しつつ、現代的なエッセンスを加味したコースメニュー、華やかな点心とシーズンごとに変わる料理の食べ放題「点心ランチ」、高級食材を用いたディナー食べ放題「王朝の味覚」など、さまざまなメニューを堪能して。
