ヨーグルトにお塩をプラス！新しい調味料「塩ヨーグルト」で料理の旨みをUP♡

塩ヨーグルトはご存じですか？
無糖のヨーグルトや、流行の水切りヨーグルトに、お塩やお味噌などの塩分をプラスしたものを指します。
なんと、ヨーグルトに含まれる乳酸菌が、お塩の力でさらにパワーアップしちゃうそうですよ。

そして、この塩ヨーグルトには、お肉をやわらかくしたり、食材のうまみをUPしてくれる効果があるというからスゴイ！
それに、美容や健康にも良いんですって！これはいいことづくめでうれしいですね♪
これは使ってみなくっちゃ！
ということで……、塩ヨーグルトを使ったレシピ、ご紹介します♡

水切りヨーグルトの塩ヨーグルトレシピ

1．プレーンヨーグルト1パックをコーヒーペーパーに入れ一晩水を切る
2．塩小さじ1/2を入れてよくまぜる

とっても簡単なレシピです♡

バケット と 塩ヨーグルト

ブルスケッタに塩ヨーグルトON！

クリームチーズ代わりに、ブルスケッタのうえにのせていただきます♡
ヨーグルトが材料だから、クリームチーズよりもリーズナブル！

*水切り塩ヨーグルトと生ハムのブルケッタ꒰◍''౪`◍꒱۶✧˖°

レシピの食材・材料
塩ヨーグルト
岩塩
黒コショウ
ドライイタリアンパセリなど
オリーブオイル

塩ヨーグルトでつくるディップ

塩ヨーグルトにパセリやオリーブをみじん切りにしたものなどをプラス。
フライにつけて食べても美味しいそうですよ♪

“ ほんとは教えたくないけど。 ”

レシピの食材・材料
水切り塩ヨーグルト
オリーブのみじん切り
バジルのみじん切り
オリーブオイル
レモンとかシークワーサーの果汁

バケットサンドに塩ヨーグルト

バケットサンドにも塩ヨーグルトを。
とってもおしゃれですね♡

水切り塩ヨーグルトでバケットサンド&スコーン

塩ヨーグルトでカルボナーラ

お塩を入れた水切りヨーグルトは、酸味がやわらぐそうですよ♪
カルボナーラも塩ヨーグルトなら、ヘルシーですね！

塩ヨーグルトで冷製カルボ

レシピの食材・材料
カッペリーニ
ベーコン
○牛乳
○粉チーズ
○すりおろしにんにく

唐揚げも塩ヨーグルトで漬けて、お肉やわらか！

塩ヨーグルトにいつも唐揚げに使っている調味料を加え、鶏肉を漬けるだけ♡
唐揚げのお肉をやわらかくしてくれるうえに、旨みもUPしちゃうそうです♪

塩ヨーグルトで唐揚げ♪

レシピの食材・材料
プレーンヨーグルト
塩

とってもジューシー♪鶏胸肉の塩ヨーグルト焼き

鶏胸肉を塩ヨーグルトで漬けて焼くだけ。
味付けも、なんと塩ヨーグルトだけ！
この塩ヨーグルトは水切りしなくてOKです♪

むね肉の塩ヨーグルト焼き☆

塩ヨーグルト、とっても簡単だから取り入れやすいですね♡
しかも、料理をより美味しくしてくれて、健康や美容にも良いならば、使わなくては損ですよ！
みなさんも、塩ヨーグルト、ぜひ試してみてくださいね。

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（著＆編集：SnapDish編集部）