全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・汐留の天ぷら店『米ぷら』です。ザクザクの歯応えと抜群の香ばしさ天ぷらではなく、米の衣で揚げるから“米ぷら”。その衣というのが、新潟県の和菓子メーカーで作る、米粉を薄焼きにした生地を粗く砕いたフレークなのだ。具材にまとわせ揚げれば、ザクザクと音が鳴るほどクリスプな歯触りから、おかきのような香ばしさがふわりと広が