【いちご大福】あまおうを上品な求肥で優しく包んだ「鈴懸」の苺大福

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◆【いちご大福】あまおうを上品な求肥で優しく包んだ「鈴懸」の苺大福
甘酸っぱくてころんとしたフォルムがかわいい「いちご」は、乙女心くすぐる魅惑のフルーツ。そのまま食べてもおいしいいちごを、さらにおいしく、見た目でも楽しませてくれる和スイーツといえば「いちご大福」。今回は、福岡県に本店を構える「鈴懸」の苺大福をご紹介。おいしいお茶と一緒に召し上がれ。

求肥と優しい甘さのこしあんが、あまおうのおいしさを引き立てる
東京では3店舗を展開する「鈴懸」の本店があるのは、福岡県福岡市。創業者の中岡三郎氏は、現代の名工にも選出された名和菓子職人。一つひとつの素材を丁寧に選び、職人が手間ひまかけて作るお菓子の数々は、福岡はもちろん、東京でも評判のおいしさ。

こちらでは、福岡を代表するいちご“あまおう”を使用。毎朝摘みたての2Lサイズのものにこだわり、薄く柔らかな求肥で、さらりとした口当たりのこしあんと一緒に包んでいる。ひと口かじれば、口いっぱいに広がるあまおうのみずみずしい甘さに感動。
鈴懸
鈴懸
商品名:苺大福
価格:368円
販売期間:11月中旬〜4月上旬まで
店舗:本店(博多)、 麻布台ヒルズ店、新宿伊勢丹店、東京ミッドタウン日比谷店

■店舗情報(麻布台ヒルズ店)
住所:東京都港区虎ノ門5-9-1 麻布台ヒルズ ガーデンプラザC地下1階
アクセス:東京メトロ南北線「六本木一丁目駅」2番出口徒歩4分、日比谷線「神谷町駅」5番出口直結
営業時間:11:00〜20:00
定休日:1月1日〜2日
TEL:03-5860-1030