パープルカラーに心がときめく！ラデュレ「マカロン スウィート・ポテト」【デパ地下スイーツ総選挙：さつまいもスイーツ編】
誘惑にあらがえない秋の味覚、さつまいもスイーツ。百貨店＆商業施設のバイヤーが自腹で買うくらい好きな“さつまいもスイーツ”を教えてもらいました。今回ご紹介するのは、日本橋三越本店の担当者が推薦するラデュレ「マカロン スウィート・ポテト」。今すぐ食べたくなるような、素材のこだわりや魅力をたっぷりお届け。2023年10月31日（火）まで、さつまいもスイーツ総選挙の投票も受付中！
なめらかなさつまいもクリームのトリコに
20世紀半ばに、2つのマカロンの間にガナッシュを挟むことを考案し、「マカロン・パリジャン」として広まった、「ラデュレ」のマカロン。伝統のレシピで作るサクサク、ホロホロ食感のマカロンは、カラフルな色合いや、パッケージを含めたおしゃれなデザインも支持される理由。
定番のほか、季節限定のフレーバーも続々登場。今秋の注目は、さつまいもを使った「スウィート・ポテト」。なめらかなスウィート・ポテトのクリームに、ほんのりラム酒が香る、魅惑的な味わい。ちょっとした土産やギフトにも喜ばれること間違いなし。
同じく秋限定で、まろやかな和栗やマロン・グラッセ入り のモンブラン、やさしい甘さのカボチャ風味のパンプキンなども登場しているので、食べ比べてみても。
◆担当者より推薦コメント
日本橋三越本店・立川伸明さん
◆ 日本橋三越本店 菓子担当
立川伸明さん
「ラデュレの秋の季節限定フレーバー。和の素材を取り入れたマカロンは、この時期だけのお楽しみ。まろやかなスウィート・ポテトフレーバーのマカロンは、秋のスイーツのおすすめです。ちょっとした手土産や喜ばれること間違いなし！」
