ご飯を炒めなくていいなんて！ ズボラでおいしい「オムライス」

「オムライス食べたいな〜」。そう思っても、「面倒くさいからいいや」とすぐに諦めてしまうO子です。だって具材を切ったりご飯を炒めたり、けっこう面倒じゃないですか、オムライス作りって。そんなズボラーO子に救いの手を差し伸べてくれたのが、こちらの「オムライス」レシピ。ご飯は炒めず、調味料を混ぜるだけ。卵は半熟に仕上げてご飯にのせるだけ。目からウロコの簡単レシピですが、お味のほうは◎。O子のように「オムライス食べたいけど面倒」民なみなさま、ぜひお試しを！

チキンライスも､半熟卵も電子レンジで /調理：小林まさみ　撮影：白根正治

■ オムライス

【材料】（2人分）

ケチャップライス(ハム〈1cm四方に切る〉6枚、温かいご飯 300g、トマトケチャップ 大さじ5、しょうゆ 小さじ1)、卵液(溶き卵 4個分、塩 少々)、サラダ油 大さじ1、粗びき黒こしょう 少々

【作り方】

1.ボウルにケチャップライスの材料を混ぜ、器に盛る。卵液の材料を混ぜる。

2.フライパンに油を中火で熱し、卵液を流し入れ、ゆっくりと混ぜる。

3.ゆるめの半熟になったらご飯にのせ、こしょうをふる。

(1人分633kcal、塩分4.0g)（レタスクラブニュース）