秋が旬の〈まいたけ〉は、きのこのなかでも香りとうまみが強いのが特徴。β-グルカンという免疫力を高める効果がある成分が含まれていることで注目されており、気温差が激しい今の季節にも取り入れたい食材ですね。今回は、そんなまいたけを使用した『まいたけの磯辺焼き』のレシピをご紹介します♪ 『まいたけの磯辺焼き』のレシピ材料（2人分）まいたけ……1パック（約100g）焼きのり（全形）……1枚〈A〉砂糖……小さじ2し