『オレンジページ』でおなじみの料理家さんにご登場いただき、これまでに発表した中でも「我ながらこれは傑作！」、「これはプライベートでもよく作る」というご自慢のレシピについて語っていただくこの企画。ワタナベマキさんの3回目は、『ツァンイントゥ麺』。麺好き、台湾好きなマキさんならではの、ユニークな一品です。さらに、話は他のあえ麺のことにも広がっていきました。前回のお話：なすは揚げてこそ！ワタナベマキさん