人気のあの料理家さんの、注目を集めるあの店の、代名詞的なあの一品。このパートは、そんな贅沢な品々を教えてもらう豪華企画。自炊の機会が増えた今だからこそ、レパートリーに新風を！今回は、フードスタイリスト・飯島奈美さんに梅酢を使ったレシピを教えてもらいました。梅酢とは、梅干しを漬ける過程で自然と出てくる液体のこと。豊富な効能と塩分を含んだ梅酢を｢新しい調味料｣として使ってみませんか。定番料理も味わいが一