ブームはまだまだ終わらない！ 進化する高級食パン7選
新店オープンが続く高級食パン店。トーストしないでそのまま食べたい「生食パン」や、プレーン以外の〇〇入り食パンなど見逃せない逸品を紹介します。
今年に入っても新店オープンが続き、人気が衰えない高級食パン。話題になり始めた頃に比べて、プレーン以外の種類も出てきました。こだわりの製法で作る食パンや、ふわふわ食感のプレーン食パン4種と、栗入りなどのアレンジを加えた3種を集めました。ぜひ、自分好みの高級食パンを見つけてみてください。パン好きにはたまらない幸せな時間を過ごせます。
湯種製法で作るふわモチ食パン
食パン専門店「高匠」
神奈川の逗子にある「高匠（たかしょう）」は、関西や関東、北陸にも出店している食パン専門店。オリジナルブレンドの小麦粉を熱湯でこね、低温で熟成させる“湯種製法”が特徴です。
「湯種食パン」は、2斤800円（税込）と1斤450円（税込）の2サイズを展開。ふわふわでもっちりとした食感に、ほんのりとした甘みを感じられる食パンとなっています。
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逗子店では、関東エリア限定の「湯種食パンTokyo Rich」850円（税込）も販売しています。
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改良を重ねて生まれ変わったプレミアムソフト食パン
ふじ森
究極の贅沢を追求して誕生した食パン専門店「ふじ森」。都立大学駅から徒歩3分の場所にあります。
「食パンプレミアムソフト」は、そのまま食べるとミルク感があり、しっとり柔らかく口どけのよい食感です。トーストすると異なる味わいが楽しめます。
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あいすくりんの風味をブレンドした食パン
馬車道グラヌーズ
1995年から20年間、ベーカリー＆カフェとして地元の人に愛されてきたお店をリニューアルオープンした、横浜・馬車道の高級食パン専門店「馬車道グラヌーズ」。
「馬車道あいすくりん生食パン」は、北海道産の生クリームに練乳、バター、純粋はちみつなどを加えています。あいすくりんのほのかな甘みは、噛めば噛むほど味わい深い仕上がりです。
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ホテルベーカリーの高級食パン
「グランドニッコー東京 台場」内ベーカリーショップ「Bakery & Pastry Shop」
ベーカリーショップ「Bakery & Pastry Shop」は、“毎日の食卓をちょっとだけ贅沢に”をコンセプトに、ベーカリーシェフの真心がこもったこだわりパンがそろいます。
素材を厳選し、北海道産の小麦粉に牛乳、バター、高級たまごを使用した高級食パン「極-KIWAMI-」。低温で長時間発酵させて焼き上げるため、しっとりとしています。片面だけをサクサクに焼くのがおすすめです。
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行列のできる人気店の葡萄食パン
高級食パン専門店 嵜本 小田急ハルク新宿店
大阪を中心に展開する「高級食パン専門店 嵜本」は、喉越しの滑らかさを追求し、種類ごとにオリジナルブレンドした小麦粉と製法で作っています。
「極葡萄食パン」は小田急ハルク新宿店限定の商品です。パン生地のもちもちとした柔らかさと、たっぷり入ったラムレーズンの風味と甘みが絶妙なバランスで、そのまま食べてもおいしく味わえます。
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1日30本限定の栗入り食パン
高級食パン専門店「あずき」
看板メニューの「AZUKI食パン」で有名な二子玉川の高級食パン専門店「あずき」。ノーマルな「SHIRO食パン」や、京都宇治抹茶を練り込んだ「MATCHA食パン」などさまざまな種類の食パンが並んでいます。
各店舗1日30本限定の「KURI食パン」は、ふわふわもちもちの生地にマロンカスタードを練り込む工夫を凝らしており、ほんのり甘みを感じられるのが特徴です。ゴロゴロとたっぷり入った栗の食感も楽しめます。
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石川県が誇る食材をあわせた和風食パン
金澤食パン わざtoわざ
金澤食パン専門店「わざtoわざ」は、“石川県のおいしいものを作る技術”を結集した食パン専門店です。素材そのものの風味を楽しめるよう、マーガリンや着色料、香料、乳化剤、イーストフードといった添加物は不使用。また、卵も一切使用していません。
「わざtoわざ『加賀棒茶』」は、皇室にも献上された丸八製茶場の加賀棒茶と能登大納言を使っています。加賀棒茶の上品な香りと、大納言小豆の甘みが絶妙な味わいです。
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